't Beste van de boer uit de buurt
Duurzaam product
Willem&Drees (Bunschoten) |
|
|  |
Omschrijving project
Raar eigenlijk: aardappels, groenten en fruit van boeren uit de buurt zijn niét te krijgen in de winkels in de buurt. Daar zou eens iets aan gedaan moeten worden vinden Willem Treep en Drees Peter van den Bosch. Zij hebben Willem&Drees opgericht en brengen producten van boeren uit de buurt voortaan bij winkels in de buurt.
In een apart schap bij de versafdeling in de supermarkt worden onder andere aardappels, appels, persen, pompoenen, bloemkolen en broccoli in houten kisten gepresenteerd. Bij ieder product staat welke boer het geteeld heeft, zodat je weet waar je eten vandaan komt. De band tussen klant en platteland wordt versterkt.
Willem&Drees speelt in op de toenemende behoefte aan echt eten uit de buurt. Tot nu toe zijn verse producten uit de buurt zelden verkrijgbaar in de supermarkt, terwijl de meeste mensen daar hun boodschappen doen. Dat bracht de ondernemers op het idee om eten uit de buurt makkelijker verkrijgbaar te maken: in de supermarkt.
Willem&Drees hanteert een hoge kwaliteitsstandaard voor zichzelf en voor de boeren met wie ze samenwerken. De producten zijn zo vers als het maar kan. Met respect voor mens, dier en milieu. Dat is van belang voor nu. Maar ook voor de komende generaties.
Willem&Drees voert uitsluitend producten van het seizoen. En dankzij de korte afstand tussen boeren en winkels (ze streven naar maximaal 30 km) hoeven ze niet veel kilometers te maken. Een fijne gedachte, vooral met het oog op het milieu.
Inzending